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Cette huile de couleur ambrée est un produit authentique délicieusement équilibrée réunissant des notes fruitées et amer à la fois. Riche en oméga 6, elle joue un rôle dans la régénération cellulaire, le système immunitaire et prévient les risques cardiovasculaires.
L’huile de noix se marie parfaitement avec les salades et crudités (endives, haricots verte, céleri, carottes) et son parfum sera agréablement rehaussé avec le vinaigre de Xéres ou balsamique.
En pâtisserie on peut l’associer avec les pommes et les poires.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie 3699kJ
Matières grasses 100g
Acides gras saturés 9,4g
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