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Les champignons noirs séchés sont des ingrédients incontournables de la cuisine asiatique. Connus sous le nom de champignons de bois ou champignons de l'oreille du bois, sont réputés pour leur saveur terreuse distincte et leur texture unique.
Une fois réhydratés, les champignons noirs prennent une consistance moelleuse et légèrement croquante, ajoutant une sensation agréable à vos préparations culinaires. Ils sont souvent utilisés dans les plats sautés, les soupes, les nouilles et les ragoûts, apportant une profondeur de saveur et une touche d'authenticité à vos recettes.
Également appréciés pour leur longue durée de conservation, ce qui en fait un ingrédient pratique à avoir sous la main dans votre cuisine.
Découvrez leur richesse et laissez-vous inspirer par leur saveur unique pour créer des plats délicieux et authentiques.
Pour 100g:
Energie 1279 kj / 306 kcal
Matières grasses 0.2g (dont acides gras saturés 0.g
Glucides 65.5g (dont sucre 0.1g)
Protéines 0.6g
Sel 0.12g
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